最泰安中华泰山网(记者 刘小东)“接团时小旗该怎么打、接团牌该怎么拿，游客住进酒店如何布置房间等都有了明确的标准可以执行。”12日，记者从市旅游局了解到，涵盖“食住行游购娱”六大类的1000多个具有泰安地方特色的旅服务游标准出炉，每一个标准都细化到了流程。年底前，国标委将对国家级旅游服务综合标准化试点项目进行最终验收。验收成功后，我市将成为全国首个旅游服务综合标准化示范市。
“在签订旅游合同时，应明确告知老年旅游者本次旅游的行程、项目(包价项目与自费项目)和价格;告知其保险的项目、内容、费用和出发时间;提醒老年旅游者购买旅游人身意外伤害险等。”“游览活动安排要控制节奏和时间，做到节奏适宜、张弛有度。连续游览一般不超过3小时，超过3小时中间要适当安排的休息。”
记者看到，仅《泰安市旅行社老年旅游服务规范》就有100多条细则。其中，对老年团产品设计、导游员、保健员、旅游信息服务、接待服务、住宿环境等都做了非常细致的规定。举例而言，在“产品设计”一项下有7个细则规定，细致到对连续旅游时间都实行标准化管理，在规范里，记者就看到这样一条“一般连续游览不超过3小时”。老年旅游团，对随行保健员也提出了标准能够为老年旅游者提供保健知识和简单医疗服务，取得医士级及以上职称或具有红十字会颁发的急救证的人员。
据了解，此次示范市创建工作涵盖“食住行游购娱”旅游六要素，在全国尚属首例，泰安市创新出的新经验将在全国起到典型示范作用。市旅游局负责的人介绍，我市将创建国家级旅游服务综合标准化示范市工作与旅游意度提升工程紧密结合，双管齐下，即一方面通过实施旅游满意度提升工程“治标”，开展旅游市场秩序整治、完善旅游基础设施和配套设施、营造旅游城市氛围，解决旅游大环境的问题;另一方面通过开展旅游服务综合标准化建设“治本”，规范旅游服务行为，提升旅游公共服务，解决旅游服务配套的问题。
一系列标准的制定实施，也让旅行社地接接团有了严格的一套流程可走，泰安诚之旅国际旅行社总经理徐娟表示，标准推进实施后，她通过你自己旅行社的真实的情况下制定了包括服务规范、资源提供在内的200多条标准，细化了旅行社内部办公环境、财务管理、突发事件处理、岗位操作的过程、服务的品质控制等的方方面面，“不仅能让老员工有标准，做的更好，更有助于新手尽快熟悉流程、上手工作。同时也能给同行提供借鉴。”
记者在旅游标准体系里看到，农家乐有了旅游服务与评判标准、旅游形象标识系统有了使用管理规范，“12301”旅游服务热线也有了运行规范。交通部门制定的公交车、出租车、旅游车等服务标准达780余项，公交公司主打出“百合”文化，交运集团推出“国宾车队服务模式”和“红叶服务标准”;泰山景区在国家服务业标准化示范单位的基础上，慢慢地增加标准体系持续改进，主持制定了《山岳型旅游景区(点)安全管理规范》等6项山东省区域标准，形成了独特的山岳旅游品牌。
在全面梳理旅游产业链的基础上，泰安市旅游服务综合标准体系已全面构建完成，标准细化到一项服务，一个标识，突出了泰安特色美食、特色旅游服务产品等一系列特色标准。标准体系涵盖标准达473项，各试点单位制定企业内部标准1000余项，形成了科学完整的旅游服务综合标准化体系。“完整的旅游服务综合标准体系，进一步规范了旅游服务行业经营和服务行为。”市旅游局副局长张朝晖说。
最泰安中华泰山网讯(记者 刘小东 通讯员 郑燕 张莹)“平时有什么样的事情绝对不能钻牛角尖，要相信自身有解决实际问题的能力。”11日14时30分，一进到导游协会办公室，就听到心理学博士唐明远正用温和亲切的语调解答着导游员提出的心理问题。11日下午，泰安市导游协会开始试运行导游员心理咨询服务活动热线，为全市导游员无偿提供心理咨询服务。
由于导游工作的独特性，导游员时常要承受较大的精神压力，有时还受到不积极的情绪的影响，导游员的心理健康情况令人担忧。为了更好的提高泰安导游员的心理健康水平，泰安市导游协会试运行了导游员心理咨询服务活动热线，邀请到中国科学院心理学博士、中医学士，国家二级心理咨询师唐明远博士为导游员提供心理辅导，了解如何舒缓精神压力、减少不积极的情绪影响方面的知识，并对具体问题进行指导。
唐明远和记者说，来电线年，经常对自己不能照顾所有游客的情绪而感到苦恼，“这是一名非常负责任的导游，我告诉她不要太苛求自己，不要想满足所有人的需求，人不是万能的。”唐明远说，咨询过后，这名导游心里平静了不少。市导游协会负责这个的人说，根据咨询情况，在一年一度的导游培训中，或将加入导游心理学课程，帮助导游舒缓压力。
最泰安中华泰山网讯(记者 刘小东)以《泰山道家系列菜品标准》为例，泰安旅游服务标准的细致程度可见一斑。该标准规定了泰山道家系列菜品的术语和定义，标准中对15道菜品的原料、烹饪器具、制作流程与工艺等进行了具体规定。
标准中对泰山道家系列菜品是这样定义的：泰安市传统特色美食。以道教传统素食养生理论和泰山文化为核心，精选泰山独有的食材原料，继承传统制作流程与工艺，博采众长，整理发掘出一系列素食珍品。所有山珍海味均采用素食食材，运用仿形、仿味的手法烹制，做到形象神似、口味逼真、营养丰富，独具特色。
记者看到，标准中细化的道家15道菜品分别是：风味玉皇草、桃仁拌木耳、五彩素肉丝、太极豆腐羹、清蒸第一鱼、菜心扒素鲍、蚝皇烧素参、生抽美味虾、黑椒杏鲍菇、软炸蟹味菇、椒盐素鳝丝、白果豆腐、泰山道家豆腐丸、水晶五味豆腐、泰山滋补一品壶。对每道菜的原料样数、克数、烹饪器具、食用温度等等逐项做出了量化标准，像一本色香味俱全的“食谱”。
以“风味玉皇草”这道菜为例，标准给出规定食材：泰山玉皇草300 g、青尖椒20 g、盐4 g、花椒油10 g、味精3 g，烹饪时使用燃气灶、双耳汤锅、不锈钢盆。将青尖椒切成2厘米至3厘米长的丝，玉皇草泡发好择净;起锅上炉，锅中加水，烧开后下入玉皇草，待水再次烧开时捞出滤水晾凉;玉皇草放入盆中加青尖椒、盐、花椒油拌匀;选用圆形盘，把盘放到操作台上，将拌好的玉皇草堆放在盘子中心，不可超越盘子的装盘线的分界位置，食用温度不小于20 ℃。
最泰安中华泰山网讯(记者 刘小东)2012年初，山东省旅游局公布2011年第四季度游客满意度调查的最终结果，泰安游客满意度指数为71.89,在全省17城市排名第14位,几乎垫底。倒数第三的成绩为泰安旅游服务敲响了警钟。泰安市旅游局副局长张朝晖为记者讲诉了创建旅游服务标准的紧迫性及必要性。
泰安市旅游局副局长张朝晖介绍，旅游满意度的调查涉及“食住行游购娱”六大方面，不仅对硬件设施有要求，对服务、环境等软件也有要求，倒数第三的成绩突显了泰安旅游设施和服务都不完善的弱点，“满意度调查也让我们得知好多问题都出在旅游服务标准上，国家旅游局在旅游服务方面有一套标准，但都是共性的东西，对泰安来说，个性不足。泰安也需要一套自己的旅游服务综合标准，来弘扬城市旅游特色，彰显地方旅游的独特魅力。”
2013年1月，我市旅游服务综合标准化试点项目正式被列入“国家级服务业标准化试点”，标志着我市成为山东省首个在旅游服务行业做综合标准化建设的城市。2013年4月开始全面启动创建国家级旅游服务综合标准化示范市工作，在涉旅市直部门、企业、所辖六个县市区深入开展旅游服务综合标准化建设，从食住行游购娱等方面制定服务标准。张朝晖介绍，个性化是旅游的核心竞争力，旅游服务标准也是生产力，只有制定浓郁地方特色的旅游服务标准，才能推动泰安旅游发展，提升游客满意度。泰安将打造以平安文化为品牌的旅游服务综合标准化体系，验收成功后，将在全国建立泰安地方旅游服务综合标准化的发展模式。泰安旅游服务标准创建对旅游服务行业的提升，最直观地表现在了游客满意度的提升上。根据中国旅游研究院发布的山东省十七地市游客满意度调查报告，2014年，我市游客满意度全年平均指数位居全省第四，2015年第一季度，我市游客满意度指数实现新突破，排名跃居全省第二，取得了游客满意度调查以来的最好成绩。
1、凡本网专稿均属于中国山东网所有，转载请标注明确来源及中国山东网的作者姓名。
2、本网注明“来源：×××(非中国山东网)”的信息，均转载自其它媒体，转载目的是传递更加多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责，若作品内容涉及版权和其它问题，请联系我们，我们将在核实确认后尽快处理。
3、因使用中国山东网而导致任何意外、疏忽、合约毁坏、诽谤、版权或知识产权侵犯及其所造成的各种损失等，中国山东网概不负责，亦不承担任何法律责任。
4、一切网民在进入中国山东网主页及各层页面时视为已经仔细阅读过《网站声明》并完全同意。
